오늘은 사과씨에 무슨 독이 있는지 알아보도록 하고 왜 조심해야 하는지 알려 드리도록 하겠습니다. 사과는 과육과 껍질까지만 섭취하면 충분합니다. 사실 대부분의 씨앗은 스스로를 보호하기 위해 독이 들어 있는 경우가 많습니다.
새나 동물들이 과일이나 식물을 먹고 그 씨앗은 스스로를 번식 시키기 위해 소화되지 않고 그래도 변으로 나오는 경우가 많으며, 그 상태에서 발아가 되어 뿌리를 내리고 번식을 하게 되는 것이죠.
사과는 버릴 것이 없는 과일이 맞긴 합니다. 특히 껍질에는 상당한 영양소를 지니고 있습니다. 퀘르세틴이란 강력한 항산화 성분이 풍부하여 우리 몸의 노화가 진행되는 것을 막고, 암 및 염증성 질환 예방에 엄청나게 큰 영향을 줍니다.
사과효능
- 동맥경화 예방
- 나쁜콜레스테롤 배출(좋은 콜레스테롤 생성)
- 고혈압 예방(나트륨 배출 촉진 작용)
- 다이어트 효과(풍부한 식이섬유)
- 뇌 졸중 예방
이 정도로 간단하게 사과의 효능을 보았지만, 실제로는 훨씬 많은 이로움을 줄 수 있습니다. 그 자체가 보약입니다.
그리고 사과를 섭취함에 있어 밤에 먹는 사과는 독사과라는 말은 오해입니다. 사과의 산성분이 위장을 자극한다는 이유에서 인데, 사실 위산은 사과의 산성분보다 아주 엄청나게 높기에 아무런 문제가 되지 않습니다.
다만 너무 많은 양의 사과 섭취는 산성분으로 설사 및 속쓰림 유발을 할 수 있기에 적당한 섭취를 해야 합니다.
사과씨독 위험?
사과씨에는 소량의 청산가리 성분이 함유되어 있습니다. 청산가리는 그 양이 많을 경우 섭취시 사망에 이를 수 있습니다.
사과씨에 함유된 독은 사이안화수란 성분인데 중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 그 증상은 호흡곤란과 경련, 발작 등을 호소할 수 있습니다.
그러나 사과씨의 청산가리 독 성분이 인간이 섭취 했을때 위험하고 중독될 정도면 몇 톤의 사과를 섭취해야 하니 크게 걱정을 하지 않아도 됩니다.
그렇다고 씨앗을 먹으란 소린 아닙니다. 되도록 먹지 않는 것을 권장합니다. 특히 강아지가 모르고 섭취한 경우 중독 증상으로 침을 질질 흘리고 축 늘어져 있을 수 있으니 유념해야 할 것 입니다.
참, 참고로 여주가 혈당을 낮추기에 당뇨병에 도움을 주는 것으로 유명합니다. 한가지 모르는 사실은 여주의 씨앗에는 쿠쿠르비타신이란 독성분이 함유되어 있어 물에 넣고 우려 먹을때도 씨앗은 빼고 드시길 권장합니다.
또한 살구씨도 관절염에 좋다고 우려 드시는 분들이 많습니다. 그러나 살구씨에는 아미그달린이란 독성분이 함유되어 있어 섭취하지 마시길 바랍니다.
사과씨독은 무슨 성분 이던지 그렇게 위험한 것은 아니니 먹었다고 큰 걱정은 할 필요가 없으며 되도록 드시지 않는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.
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